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●レモンケーキ
| ＜材料 ＞耐熱皿 23ｘ12.5ｘ3h 薄力粉 100ｇ 卵 2個 砂糖（三温糖） 80ｇ ベーキングパウダー 小1 レモン汁 大1.5 レモン輪切り 6枚 | 型用バター 適量 型用強力粉 適量 |
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＜作り方＞
１．薄力粉・ベーキングパウダーをあわせてふるっておく。
２．オーブンを180度にする。
３．型にバターを薄く塗り、強力粉を薄くつける。
４．卵をボールに入れて混ぜて、砂糖を入れ泡だて器でもったりするまで混ぜる。
５．４にレモン汁を加えよく混ぜる。
６．5に1を加え、ゴムベラでさっくりと混ぜる。
７．型に流し込み、レモン輪切りをのせ、温めておいたオーブン30分焼く。
８．オーブンから取り出し、竹串をさして何も付いてこなければ焼き上がり。
良く冷やして食べるとさっぱりして美味しいケーキです。
油を使ってないのでとってもヘルシー！レモン汁はお好みで調整して下さい。
投稿者 nao :
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